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甘酸っぱいチョコ包みのサクサクいちご。
豆菓子でおなじみのメーカー、でん六さんの素材チョコレート菓子。サクッとした食感のフリーズドライにしたいちご果肉をいちごミルク風味のチョコレートでコートしたこちらを頂きました。
ミルキーピンク色のコロンとした容姿はつるりとした指触りのなめらかな食感、微かに甘酸っぱいいちごの香りが漂う風味を感じながら一口試食。
キュッとした酸味を始めに感じさせるミルキーなホワイトチョコレートベースのチョコが口溶けた後にはさっくりとした食感の生のいちごが現れます。
種の粒感やジューシーな果肉の新鮮な風味がそのまま感じられるのはフリーズドライならでは。