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チョコクリームの繊細な口溶けを閉じ込めて。
カバヤさんのカレームデリシアシリーズより新味が出ていたので購入したのがこちら、異なる食感が口溶けと共に楽しめるチョコレートを頂きました。
口溶けの良いミルクチョコレートの中には落ち着いた甘さのセミビターチョコレートとカカオが豊かに香るチョコレートクリームが閉じ込められており、見た目は一口サイズの小さなフォルムをしたものですが、表情を変えるチョコレートが楽しめそうなお菓子です。
一口試食してみると、さらりとほどけるように表面のミルクチョコレートがとろけてゆき、口溶けと共に舌にほんのりザラッとする粉っぽさを感じます。
よくよくパッケージを見ればビスケットを練り込んだパウダーリッチ製法と呼ばれるメーカー独自の技術を用い、独特の口溶け感を再現しています。