5
香りとろけるゆったりチョコレート。
カバヤさんの新作チョコレート菓子であるこちら、生食感が楽しめそうなチョコレートを頂きました。
冬季チョコレートらしい口溶けタイプのチョコレートとラム酒を加えたクリーム仕立てのガナッシュペーストを閉じ込めた2層式。タイトルに「休日」と充てているのは洋酒フレーバー込みだからなのかと言う思惑を巡らせながら一粒試食してみる事に。
口内に含んだ時点でじわっと生クリームのようなまろやかさがチョコレートの甘みと共に広がり、その中からなめらかな舌触りのペースト状ガナッシュが芳醇な香りを漂わせます。
とろっ。と溢れるガナッシュは気品ある洋酒の香りを存分に羽織り口内を贅沢感で満たすおいしさ、とは言ってもリキュール入チョコレートのようなキツさは無いので、日頃飲酒しない自分でも難なく味わえるチョコレートです。