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ジャリッ、ホロッ、うまー!!
あわしま堂のビスケット饅頭。気になっていながら手を出さずにいたお品、野良猫さんのクチコミを見て即買いです。
ビスケット風の生地にざらめをトッピング、中にはこしあん。つまりこれはあんめろんさん...いや、あんメロンパンみたいな感じ?と思いつつパクリ。
生地は「ソフト甘食」とでも呼べばいいのかな?ビスケットといってもザクザクではなくサラサラ、ホロリ。素朴な甘さに懐かしさを覚えたり。
生地のやさしさに相反するかのような、ざらめのジャリジャリがたまらない。中のこしあんは生地によくなじみ、ざらめの食感をうまく生かしています。なかなか計算された饅頭ですよ。