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ふわもちな生地がいいんだな!
いただきもの。かすてらまんじゅう「ふわくるみ」です。ひょうたんのような形をしていて、真ん中にちょこんとくるみが乗っています。
小豆、さつまいも、黒糖の3種詰め合わせで、私は小豆とさつまいもを食べました。まずは小豆から。
生地はふんわりしつつ、ややもっちり。ひよこのようなツルンとした生地とは違い、ややカスタードケーキ寄りでしょうか。パサつきなく、優しい卵の味がします。うん、この生地好きだ~(*^^*)
中には小豆あんと、さらにその中にカスタード。たっぷりではないけど、ほどよい甘さで物足りなさはなし。上に乗ったくるみの食感もいいですね。温めてもおいしいかも。