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やっぱ冷凍
シュー皮は好きじゃないのでもちもちと言われても、どうしてもクリームが欲しくなるまで手が出ないところ、食欲が少し(笑)減った病んでいる時に買って来て貰い少しでお腹一杯になれるかなと凍らせずに食べて見ました。
白い皮はしっとり、でも厚くもないので"もちもち"ではなく"ふわもち"なのね。
キャラメルはみるくとあわさってるので美味しいけどあっけない。勿体なくなって半分冷凍。本来のクリームを味わうのは私には無理だった。
翌朝冷凍したものはシャリシャリせずに大成功。皮と一体化してて美味しかった💛