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そのまま楽しむ大粒マカダミアナッツ。
山梨県の食品メーカーみやさか食品さんのマカダミアナッツ、食塩無添加の剥き木の実です。
南アフリカ産の一粒一粒が大きめなマカダミアナッツ、私は日頃お料理にナッツ類を活用する事が多く、このメーカー品はマカダミア以外にもアーモンドやカシューナッツ等愛用している商品です。
淡いクリーム色のマカダミアナッツはそのまま味わうと、カリッと心地よい歯触りの後にナッツ類随一の油分含有量を誇るだけあるクリーミーなまろやかさが広がります。
元々ローストしてはいますが、さらに加熱しほんのり焼目を入れると香ばしさがさらにアップ、無駄な塩味が付いていないので素材そのままのおいしさがダイレクトに感じられ、また体にも塩分過多を防ぐ利点があります。