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ふかっともさっとなココアケーキ
蓋を開けるとカップの淵ギリギリまで詰まっているココアスポンジケーキが顔を覗かせ、下にはコーヒーソースがマスカルポーネ風味のアイスクリームとの間にはさまれています。
アイスクリームはマスカルポーネ風味のティラミスを意識したものでしたが、ラクトアイス規格なためかあまりコクを感じられなかったのが残念でした。
ですが、ココアスポンジケーキと間に挟まれたコーヒーソースが引き立ち美味しかったので、バランスの取れた味になっていたのかもしれません。
ココアスポンジケーキはもっさりとした水分をあまり含んでいないタイプでしたが、アイスクリームと共に食べるとあまり気になりませんでした。