北の誉酒造　特別純米ひやおろしの感想・クチコミ・商品情報

“冷やおろし”とは、厳寒期に仕込んだ新酒を熟成させ、円熟味が増したところで出荷する季節限定清酒のこと。「特別純米ひやおろし」は、精米歩合５５％まで磨いた北海道産の酒造好適米「吟風（ぎんぷう）」で造った特別純米酒を、小樽工場の冷涼な石蔵（いしぐら）で静かに寝かせ、まろやかで深みのある味わいに仕上げました。ひと夏熟成させ秋口に旨みが増した、この時期ならではの一品です。