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ホワイトチョコがしっとりケーキに染み込む。
バウムクーヘン等の洋菓子でお馴染みの香月堂さんのパウンドケーキ、チョコチップを山型ケーキ生地に練り込んだこちらを頂きました。
キャラメルベースのケーキにまろやかな甘さのホワイトチョコレートをチップ状にして加えた強い甘さを感じさせる洋菓子、
手に取った感じもミミから内側までしっとりと柔らか、パサつきや粉っぽさを一切感じさせないしなやかな質感です。
チョコチップを練りこんだと言う割にはあまりその粒感は少なく、表面上にちらほらと白いものが見え隠れする程度で、言うならば生地に溶け込んだ一体感を思わせます。
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