「#乾麺」のクチコミ

4 名古屋きしめんに馴染みがあり今迄ひもかわうどんには惹かれなかったけれど山梨のほうとうもそうだしなんだかんだ言って皆平たい麺食べてるじゃないね
赤出汁じゃない味噌できしめんを味噌煮込みにする‥みたいなほうとうを東京なら近くの群馬ひもかわで作ればいい？
星野物産さんは小諸七兵衛そばが📺に出た時売り切れたそう蕎麦も好きだけど元々は小麦が名産饂飩からスタートしたなら🤏小寒い日に食べてみる気になったの
麺の表面に線が入ってるらしく真ん中に凹みがあると思ったら斜め線が全体に沢山！ブルボンホワイトロリータ風？違う²😂
くっつかなくなる‥みたいな‥

5 モチモチ食感で弾力があり食感とても良くて気に入りました！
コシがあります。
五島産椿油使用との事でそれを意識して食べるからか
油の感じも風味も少し感じられ、それがとてもいいです。
冷やして食べましたが弾力も味わいもどんな具材をのせても

7 2023年の年越し蕎麦は、自宅で美味しい蕎麦を食べようと、近所のドラッグストアで物色していたら、見つけました。
どれだけ美味しい蕎麦かと言えば、そのまま食べても非常に美味くて、「つゆなし」で完食もいける位の美味しさです。
それでいて食感も最高で、ややカタめの歯ごたえが非常に心地よくて、次々と食べたくなります。
香りも程良く、かなり上質な蕎麦だとひしひしと感じて、「良いものを食べている感」が過去最高でした。
へたな蕎麦屋よりも美味しい蕎麦が、自宅で食べられるので、蕎麦好きな人には、⭐7つの自身を持ってすすめられる商品です。

5 何度か食べているつもりの三輪素麺だけどソレが特級品だったか覚えがない。
素麺より冷や麦好きな母乃おかげで冷や麦は食べ飽きてたけど素麺は油でのばしてるから私には美味しく感じると知って以来食べたくなるけど饂飩のコシや食べ応えを思うとどうしても素麺に手が伸びない
けれど実家で父が美味しいと言うので🤏貰ってみたら‥なるほど〜細くてツルッツルなのね！細い形の腰？あるのかも
サックサクかき揚げ天のおかげで美味しかった

6 地獄炊きって美味しい！
讃岐・稲庭と共に日本三大うどんの1つと称される、長崎県の五島うどん。
私も今までにも食べたことあるし、美味しいとは思ってたけど、今回は改めてその美味しさに感激しました(^q^)
五島うどんは手延べで作られ、主に乾麺の形で流通してるもの。
うどんにしてはかなり細いのが特徴で、冷やしでも良いんですが、地獄炊き（釜揚げみたいな食べ方）や鍋の〆としてよく食べられるそうです。

5 鶏白湯の美味しい棒ラーメン
九州では特にメジャーなインスタント麺、マルタイの棒ラーメン。
スタンダードなもの以外にも、九州各県のご当地ラーメンがシリーズとして出ていますが、今回はその大分・鶏白湯風の商品です。
一袋に2食入ってて、価格は200円くらいのもの。
それで棒ラーメンってのは、乾麺（ノンフライ）の袋麺のことなんですが、これが生麺みたいな食感でなかなか美味しいんですよね。

4 期限間近と言ってもヨドバシさんは今日明日ではなく結構先まで持つから嬉しいけどコチラは🔰の厳選特価Sale160円🔰の山岸産業さんなのでHPを観ると？アニメ、ゲーム、配信‥？いつもだけど名前に惹かれた油屋清右衛門とイメージ違う‥お蕎麦製造は確かみたい‥
コチラは記載が無いけれど8割蕎麦は600円/200gなので記載義務無しの3割かな‥でも🧂不使用で蕎麦粉、小麦粉その順番に賭けてみたの。5割以上だわ
凄く細くても5割あるから切れずに👌ね5分茹でて冷やしたら細いのにコシあり蕎麦の香りは色々なトッピングのせい？暑いから？分からない🤣素麺と同じ細さなのに舌触り＆コシは蕎麦の美味しさそば湯は十割程では無いけど白く濁り飲めるのは🧂無しのお蔭ね安心してつゆ＆トッピン具出来るわ～
アーモンド小魚🦐入り、タルタルソース買ったばかりのモノ一緒に楽しめる😋

5 暑いとどうしても冷たいものが欲しくなります。
暑くて食欲あまりわかないな～というときでも、そうめんだと食べられます。
こしがあって、食べ応えがあるけど、するするっと食べられる美味しいそうめんでした。
これがあれば暑い夏も乗り切れそう。
ごちそうさまでした。

6 やっぱり美味しい揖保乃糸
素麺ではたぶん最も有名なブランド、揖保乃糸。
いくつかグレードがありますが、今回は一番下の「上級」を久々に食べてみました(^^)
まあ下って言ってもそれなりの値段で、スーパーで300g（6束）で税別300円弱でした。
ただ、これがやっぱり美味しい！＼(^o^)／

4 100g×4束入り。
茹で上がりは、一般的なそうめんよりも若干太く、冷麦よりも若干細いぐらい。
小麦の香りと仄かに塩味。
つるつると喉越しがよく、暑い日に美味しかった。
#私の夏グルメ

6 夏といえばそうめん、そうめんと言えば揖保乃糸
値段はスーパーに並んでる中では少しお高めですが、一食で考えればそうでもないので美味しく安心の定番品のこちらをよく購入しています
#私の夏グルメ

大ボリュームのギフト用素麺
夏場に戴くと嬉しいのが素麺。特にお中元とかで大箱を貰うと便利ですよね(^^)
それで今回はギフト用の素麺です。
キレイにパッケージされた段ボール箱に、50gの束が18も入ったものです。
中を開けると見た目は普通の素麺で、少しだけ太めかな？

4 80g×3束。1/3日分の食物繊維が80g1束でとれる、小麦ふすま加工品入り蕎麦。程よい太さの麺で、つるつるとのど越し良いけど食べ応えもあります。蕎麦を食べたという蕎麦感もしっかりあっておいしかったです。#夏の思い出

4 これは、4分茹でのひやむぎです。クロレラには、さまざまな健康効果があり、麺ばかりズルズル、栄養バランスが気になる季節にぴったり。麺が翡翠色ということだけで、味は普通の冷や麦と変わりません。ほどよい弾力があり、おいしく食べられました。着色料としてクチナシの記載がありました。
#夏の思い出

4 茹でたてはけっこう美味しかったけど…
博多ラーメンチェーン店の一風堂ですが、いろんなメーカーの監修商品も出してますよね。
こちらは棒ラーメンタイプのインスタント麺で、2食入りで税込375円と、普通の棒ラーメンと比べたら倍以上の値段のものです。
これが単なる2食入りではなくて、一風堂の2大看板メニューの白丸と赤丸が1食ずつ入ってるのが面白い。
（白丸は比較的あっさりした豚骨白湯で、赤丸はそれよりコッテリしてて辛味噌やマー油入りのもの）

3 アレンジ楽し
以前コレの十割そばを食べたんやけど今回は敢えてフツーの小麦粉入りの蕎麦をチョイス。何故かっちゅーと最近アレンジが楽しくなってきたもんで。前回はオクラと大根おろしやったから今回は山芋と卵黄で。山芋ってけっこう高いんよね。30センチくらいので300円くらいするんよ。まぁでも1人分はその4分の1くらいで十分だもんで70円チョイってとこやろか。海老かき揚げよりは安いか。ざるそばって気分じゃなかったもんで冷やし蕎麦にしたんよ。とくりゃネギも海苔もたっぷりのせて。ほないただきまひょか。ズルズルズル... うんま♪ やっぱ蕎麦は美味しいわいな。とろろ蕎麦は何百回と食べとるけど卵黄をのせたのは生まれて初めてなんよ。山芋のドロドロに卵黄のトロトロが混ざってドロトロな食感になったわいな。こうなると蕎麦自体の喉越しとかあんまし関係ないやね。噛みごたえだけが大事かも。てことは太めの麺を選んだほうがええかもね。アレンジするとなるとそれなりに勉強が必要そうやん。夏に向けてさらにバリエーションを増やせるといいなっと。ごちそうさま。
#もぐプレ

5 のどごし抜群の更科。
ツルシコ食感、のどごし抜群、コスパの高い更科でした。リピートします。
早ゆで4分、兵庫県推奨優良特産品
そば粉比率記載なし。

4 食感によって
ゆで時間により感想が変わりました。
パケージには4分半から5分～と好みの茹で加減でと表示されていました。
まずは5分ゆでて冷たいお蕎麦でいただきました。
少しコシを感じつつもやわらかはも感じました。

3 それほど黒くない
田舎そばって、そば殻と一緒に製粉した色が黒い蕎麦なんやて。更科そばとは対照的に香りが強いんやて。ホレきた。やめてーな買ってまうやん。という流れでカゴイン。成分表示を見ると蕎麦粉のみなんよ。ほーほー期待できるやん。えーっと茹で時間が4〜6分っと。えー！！まさかの2分もの幅！困るねんピッタシの時間を書いてもらわんと。しゃーない基本的に固めが好きだもんで4分でいこか。てかプラス2分待つのはストレスたまるし。スマホタイマーピピピのピ。ザルにあげてハイできあがり。今回もざるとかけで。ほないただきまひょか。ズズズッ。・・・。ズズズッ。・・・。フツーやん。それほど黒くもないし。パケの裏面を見たら製麺所が三重県四日市で販売者が名古屋やて。どこが田舎やねんーっ！

3 ゆで時間1分30秒
節分で大量に茹でてしまった大豆の茹で汁を何かに使えないかと考えた結果、そうめんつゆを作ることにした。
というわけで、もらいもので残ってたそうめんを使うことに。
そうめんの茹で時間は沸騰したお湯に入れて1分30秒くらい。
袋の作り方には2分〜2分15秒とあるけど、硬めが好きなので早めに切り上げて水通しへ。