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三島食品さんのふりかけシリーズから「かつお」の紹介です。看板商品1970年に販売開始され(当初は業務用のみ、一般家庭向けには1975年から)は、もはや日本人で知らない人はいない「ゆかり」ですが、最近は兄弟姉妹シリーズで「かおり(青じそ)」や「あかり(ピリ辛たらこ)」、「ひろし(広島菜)」など様々なラインナップが登場しています。
こちらの「かつお」は2022年2月から発売開始されたようです。
内容量は10gで100g当たり323カロリー。商品名の通り、かつお節のふりかけです。見た目もかつお節のようですが、こちらは砂糖やしょうゆ、みりんなどで味付け加工され、サクパリッとした軽快な食感。ふわっと香るかつおの良い香りも楽しめ、味自体はクセ強すぎず、ほんのり甘めで老若男女問わず好まれそう。
他の味と比べると量は若干少な目で、かつ薄味なので1回で使う量が多いのであっという間に使い切ってしまいますが、このサクパリッと食感にはまってしまいリピートしています。ただ時間が経つと、しなっとしてしまうので、ふりかけてから蒸れすぎる前に!
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