「BACKEN MOZART」のクチコミ

4 軽やかサクッとした食感
五穀（大豆、大麦、ごま、玄米、キヌア）と思われる風味と
バターと甘さで美味しい！
素朴だけど味わい深いしみじみと美味しさ感じます。
HPによるとラードやビーフパウダーも入ってるそうです。

7 広島の老舗洋菓子店「バッケンモーツアルト」のクッキーです🤗
こちらのお店の看板商品「からす麦クッキー」のプレミアムバージョンがこの「おりづる」です✨
通常のからす麦クッキーより心なしか分厚く、見た目にもナッツがたっぷり🍪💕
挽き方にこだわったアーモンドやクルミ、ヘーゼルナッツがザクザク食感と芳ばしさを引き立てます😍
お味も、からす麦の優しい甘さにカカオのホロ苦さが加わって、めちゃくちゃ美味しい〜😋

6 広島の老舗洋菓子店バッケンモーツアルトのお菓子です🤗
シュークリーム生地をリベイクして作られたラスクはサクサク食感✨
塩キャラメルソースのかかった部分はカリカリで香ばしく、キャラメルのほろ苦さとアーモンドの風味が甘過ぎないオトナな味わいで、とても美味しいです😋
バッケンモーツアルトの焼菓子といえば、「カラス麦のクッキー」が有名ですが、こちらのラスクもオススメ💖特にコーヒーとの相性抜群なので、コーヒーとセットでお土産にすると、とっても喜ばれます😉👌
#新年初もぐ

6 広島の老舗洋菓子屋「バッケンモーツァルト」のお菓子です🤗
モミジの形をしたダックワーズ🍁
ほろほろ、サクサク食感でアーモンドの風味豊かな生地の間には滑らかな口溶けのコーヒークリームが入ってます💕
生地の香ばしさ、コーヒークリームの優しい甘さが絶妙で、とても美味しいですね〜😋
普段のおやつにはもちろん、広島土産としても使いやすいお菓子です☺️👌

7 広島の老舗洋菓子屋さん「バッケンモーツァルト」のお菓子です🤗
こちらのフィナンシェはバターとアーモンドプードルがたっぷり使われていて超しっとりな生地✨
お味も濃厚、コクのある甘さで、めちゃくちゃ美味しいんです🤤
シンプルな作りながら飽きのこない味で、子供の頃からずっと好きなお菓子です💖
広島に来られる機会があれば、是非、食べてもらいたいですね😉👍

6 懸賞で当てたもの！
うっかり期限過ぎちゃいましたが缶詰だし大丈夫でしょうってことでやっとこ開封。やたらヘルシー要素満載な名前なのでどんなものかと思ってましたが…とっても美味しかった！！
しっかり茶色、薄めのドロップクッキーのような形。
ものにより壊れてしまってるくらい、比較的繊細な感じで、サクッとボロッと崩れる軽めの食感。ザクザク、でも程よくジュワッとまではいかない感覚もあり、これはラードの効果かな？
ごぼうが使われていますがごぼう独特の風味はほとんど感じず、香ばしさに表れているのかなぁ？これはごぼう苦手な方でも問題なく食べられると思いました。

4 サクサク×キャラメル×アーモンド
こんがりさくさく！ボンジュールラスク
希少糖を使用した特性のタレ。
パイシューの皮にしみこませサクッと香ばしく焼き上げました。
特製のタレをしみこませたシュー皮を並べて手作業で丁寧にお作りしています。