“食塩ゼロ”“国産米１００％”の料理をおいしくする清酒

飲む清酒よりも料理をおいしくすることにこだわった料理専用の清酒です。原材料に国産米を１００％使用し、“食塩ゼロ”で料理に余分な塩味をつけません。また、宝酒造独自の酵母（マスキング酵母２１号）を使用することで生臭みを消す有機酸やうまみ成分であるコハク酸が豊富※に含まれているので、肉や魚の生臭みを消す効果に優れ、料理に深いコクとうまみを付与します。
※宝酒造純米酒ならびに普通酒比較