お肉本来の風味を楽しめるやわらかいスモークの香り

保存料不使用、発色剤を使用しない無塩せき（※）タイプのベーコンです。また、『カーボンフットプリント』の取り組みや、間伐材をスモークチップに活用するなどecoへの取り組みも行っています。（※「塩せきとは、原料肉に塩せき剤（塩、発色剤など）を加えて、しばらく冷蔵庫内で漬け込む工程です。この時、発色剤を加えずに漬け込むことを「無塩せき」と言います。発色剤不使用のため、肉本来の色合いとなります。）