大豆のたんぱく質・食物繊維を手軽にたっぷり取り入れる！

特許製法（無菌全脂大豆粉の製造方法：特許第４０４１１２６号）により、大豆を加工段階で無菌化し、水溶性たんぱく質の有効成分は損なわずに、青臭さを除去しました。また蒸し方にこだわり、なめらかな舌触りを実現。粒子を細かくすることで、水に溶けやすいパウダーにしました。
大豆を粉末化した代表的な食品には、大豆を焙煎した香り豊かな「きな粉」がありますが、本商品は、蒸しあげたあと上皮を剥ぐことで雑味がとれ、香りと味が抑えられているため、牛乳やヨーグルトに混ぜたり、スープやカレーなどにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
小麦アレルギーの方には、小麦粉の代用品として揚げ物の衣にもご利用いただけます。パッケージは便利なチャック付き。