ハード系パンのために開発された小麦粉でつくりあげた国産小麦100%のミニバゲットです。
生地を低温で長時間発酵させ、ルヴァン（発酵種）を加えることで豊かな風味や深い味わいをあたえました。石窯オーブンで直焼きすることで、内部はふっくらしっとり、外側は香ばしくパリッと焼き上げました。
手頃なミニサイズのバゲットなので、様々な用途でお使いいただけます。
オーブントースターで、リベイク（温め直し）すると、焼きたてのおいしさが戻ってきます。