5 メインはコーヒーゼリー
下からミルクプリン→コーヒーゼリー→ミルクスポンジ→ミルククリーム、さらにコーヒーパウダーがトッピングされています。
つるん＆とろりとした柔らかな口当たりのミルクプリンは上の層のコーヒーゼリーの味が染みてしまったのか、優しいコーヒー風味のプリンになっていました。
ふるふるのコーヒーゼリーは加糖コーヒー味で甘さはあるのですが、コーヒーの力強い香りとほろ苦さもしっかりと楽しめます。
ミルクスポンジはしっとり。こちらもミルクプリン同様、コーヒー風味のスポンジになっていました。