中味は、ほのかな柑橘の口あたりと焙煎麦焼酎※の香ばしい風味が食事を引き立てます。酒場で愛されるプレーンサワー“タコハイ”の味わいを目指しました。
パッケージは、「こだわり酒場」のブランド名と赤い提灯を模したアイコンで、酒場の雰囲気を演出しました。また、青の色合いで、“タコハイ”らしいすっきりとした味わいを表現しました。

※麦の甘香ばしさを引き出す、独自の技術で焙煎を実施した「焙煎麦」使用