6 野菜もたっぷり食べられる
そろそろ鍋シーズンもおしまいですが、この時期になると鍋つゆの類がかなり見切り品になっているので、変わり鍋物にはもってこいの時期かも…。
柔らかな春キャベツや菜花、人参、にらなどたっぷり入れてみました。
こっくりとしたトンコツスープですが、意外とまろやかで、野菜が甘い～。
トンコツのにおいなども気になりませんが、こってりが苦手な方は、野菜をたっぷりにするとあっさり目に食べられそうです。