さつまいも餡を、紫芋パウダーが練りこまれたもちもちの生地で包んで揚げたスイーツです。さつまいも餡にはホクホクとした食感が特長の徳島県産の「なると金時」を使用しており、優しい甘さが楽しめます。外はサクッと中はもちっとした食感が特長で、冷めてももっちりとした食感が保たれるよう生地作りにもこだわりました。中身が大変熱くなっているため、半分に割ってお召し上がりください。割ることで、さつまいものような見た目もお楽しみいただけます。