コーヒー豆は、グアテマラ産の最高級グレード（ＳＨＢ）＊を主体にブレンド。１００％アラビカ種コーヒー豆のみを使用しています。異なる産地の豆を、それぞれに適した焙煎度に焼き分けてブレンドしているので、コーヒー豆本来の香りをお楽しみいただけます。豆のブレンドは、当社のコーヒー鑑定士が厳選したブラックコーヒー専用のオリジナルブレンドです。

＊グアテマラコーヒーの高級豆はＳＨＢ（Ｓｔｒｉｃｔｒｙ　Ｈａｒｄ　Ｂｅａｎ）と呼ばれ、標高１３５０ｍ以上の高地産が分類されています。


生豆のまま輸入されたコーヒー豆は、国内で焙煎し自工場内で粉砕・抽出を行っています。また今回のリニューアルでは、従来以上に『ブラックコーヒーに最適な抽出／殺菌方法』を採用しましたので、今まで以上に香り高い風味を実現することが出来ました。