秋の味覚「さつまいも」の美味しさをあじわい尽くす…

焼き芋ペーストを練り込んだ生地に、蜜漬けされたさつまいもをたっぷりはさんで焼きあげたソフトな食感のクッキーです。おなじみの「オールレーズン」と同じ、東ハト独自の製法で、厚さ約１０ｃｍの生地を圧縮して２～３ｍｍ程度（焼成前）にまで薄く延ばし、オーブンでこんがり焼きあげました。
黒蜜糖を加えることで、焼き芋の香ばしさを感じられるように仕上げており、新たに安納いもパウダーを加えることで、よりさつまいもの甘味を味わえるようになりました。