「鳥寛」のクチコミ

6 割らないわ😋
柿安さんから肉匠もりやすさんに行く間の🥩売り場に並んでいつも目にしてて食べた気にすらなってるわ。一緒に買わせようとするのと同時に美味しくなるって事よね！
🍚が美味しくてえごまオイルと一緒にかけるモノを探してたらふと思いついた😁
安くはない鳥寛製だと思ったら＋1〜1.5倍に希釈用…って事は数滴で美味しいってことよね
すき焼のたれは醤油、砂糖、みりん…お蕎麦でいうかえしが入っててお出汁入なら手間なしだけどコレは紹興酒＆魚醤が入ってる！

4 香辛料入りのうまごまだれ🔥とりかん
ねりごまに羅臼昆布・枕崎鰹節・千葉県産煮干の香りと旨味を効かせた濃厚で素材の風味豊かなごまだれです。香辛料を少し効かせごまの甘みとコクを程よく引き締め、食べ飽きない味付けに仕上げました。﹅﹅﹅
ごまだれ﹅大好き〜😆❣️
だから、常備品はハグルマのごまだれ。
いつも成城さんで購入してたのに

7 濃厚〜
ごまだれってメーカーによって変に酸味があったり水っぽかったり、なかなか好みのものがみつかりませんでしたが、この鳥寛さんのごまだれは濃厚で理想に近い美味しさです。最初にスプーンを入れた感じはプリンに近い液体と固体の間くらいの感触でした。
白練りごまが贅沢に使われいて、そこに鰹と昆布のだしが効いていているのでゴマの甘さをちょうど良く引き締めてくれていて味のバランスが良いですね。
しゃぶしゃぶのつけダレって段々薄まってしまうのでこのくらい濃厚なごまだれが欲しかったんですよね。
たまたまかも知れませんが瓶の蓋が固くて、中々開かず、火で炙ってようやく開いたので、容器がもう少し改善されたらなお良いと思います。