【高評価】「国産小麦で味も良い 日本の小麦粉って、...」 「踊る埴輪」さんの「石丸　讃岐うどん　芳純」についてのクチコミ・評価

国産小麦で味も良い

日本の小麦粉って、なんと90%が輸入品だそうで。
でも輸入小麦粉は国産に比べ残留する農薬・除草剤が多く、遺伝子組換え小麦も使用されてることから、食の安全性を疑問視する声もあります。

まあ私はあまり気にせず食べてますが、無理せず出来る範囲ならってことで、今回は国産小麦の乾麺うどんを買ってみました。
価格はドラッグストアで、400g入りが税別328円。激安ではないけどそんなに高くなかったです。

それでこの製品の特徴は、国産小麦100%使用と言うこと。
乾麺うどんなので当然普通のうどんより細いですが、乾麺うどんにしてはやや太めかな？
平打ちではなく楕円形の断面をしてますね。

それで表示通りに茹でて、しっかり冷水で〆て戴きました。
このうどんは国産小麦ってだけでなく、味もかなり美味しいですね(^q^)
ツルツルした食感でコシもあり、それでいて適度なもっちり感もあります。

乾麺うどんってモノによっては小麦粉の味が薄いこともあるけど、この製品はしっかり感じられますね。
ちなみに国産小麦のうどんは一般的にもっちりした食感で、小麦粉の味が強いという特徴があるそうです。

まあこの製品はそんな高くないし、食の安全性を気にする方には向いてる製品だと思います(^^)