「嵩の割に軽いのは、外観のたっぷりクリーム...」 「ペリカ」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　クリーミーＤｏｌｃｅ・苺ショート」についてのクチコミ・評価

嵩の割に軽いのは、外観のたっぷりクリームに目が行ってほぼ意に留めなかったスポンジ(およびそれらの間の隙間)の割合が・・・実はそれなりに占めていたからかな？
クリームは、ミルキーでふわりとした食感でしたが、想像より甘めでした。中央に入った苺コンフィチュールは、割合的にはそこまで多くは感じず。菓子パンに入っているような甘い苺ジャムとは違ってやや暗めの赤色で、果肉破片が見受けられました。クリームとスポンジの間にも入っているパターンでは無く、上面センターのみ。
下のスポンジは、お手頃価格のショートケーキ並みかな。しっとりキメ細やかな感じは無かったです。糖蜜が染みたタイプでもなく、大きめな四角カットが敷き詰められて、間には所々空間あり。
今回は、生地もクリームも1serveの半分量で十分だと感じました。
クリスマス前にショートケーキっぽい物を連日頂いて、十分満足です^^
今季は24、25週末でも何でもないので・・・メリースルーシマス！