【高評価】「ミルキーなコク…　と思ったら本当にミルク入ってた」 「Mk3」さんの「明星食品　季節の厳選　コク塩とんこつラーメン」についてのクチコミ・評価

ミルキーなコク… と思ったら本当にミルク入ってた
スープは白く不透明で、鶏脂の香りが立ってます。基本的にとんこつの味で、どこが「塩」なのか不明ながら、鶏ダシの存在感もちゃんとあります。クリーミー感がすごく強くてクリームシチューみたい… と思えば、スープ成分に実際「乳等を主要原料とする食品」て書いてある、本当にミルクだわ。(笑)
基本が豚・鶏ダシでミルク入りってやはりシチューぽいですね、塩気が強くてとろみ付けてないシチュー。
「夏」要素らしい梅肉フレークとやらに関しては殆ど存在を感じませんでした、注意してたら稀に、下地に酸味があるかな？と思う程度。
まあ、コクが深く、塩気やや強めですがコク感とバランス取れていて結構うまい。こってり感はあっても脂が少ないのもいい。

麺はスチームノンフライで、中太というかごく普通サイズ。もっちり感のある柔らかめ、つるみやコシは弱い、明星縦カップのよくあるタイプ。
特に長所は目立たないものの、スープとは合っていてわりといい感じ。

具は細かいメンマ、キクラゲ、卵、ゴマ、ネギ等。キクラゲが食感のいいアクセントになり、卵もすぐ崩れるようなスカスカでないからちゃんと食べれます。ネギも自然な味でいい薬味。