【高評価】「バターは　発酵バターに限る」 「桃の母」さんの「アサヒ　発酵バター」についてのクチコミ・評価

5 真っ白いバター
発酵バターは、普通のバターより
「こくと風味」が増すそうで
このバターはとっても濃厚で優秀です。
カフェのモーニングの分厚いトーストや

カルピス 発酵バター
発酵バターの中ではサッパリしているというのでしょうか？
私個人の感覚ですがバターならもう少し、
クリーミーな感じが好きなのですが。。
それと、有塩と言っても少し塩気が強い気も。

5 カルピスだからなのか❓
パンなどにつけず、ただ単にバターを食べることが大好きです。普段こんな高価なバター買わないですが、母が「たまにはいいべー」といって買ってくれました。
箱を開けると、さらに木箱が登場し、どんだけ大切に扱われているバターなんだ❓と思いました。面倒と思いつつ開けると、真っ白なバターが❗️テクスチャーは全くネッチョリしてなく、ふわふわで軽いです。常温に戻すにつれ、更に柔らかく軽くなります。
香は何となくだけど、カルピスのようなほんのり酸っぱ味のある爽やかな香。味は、爽やかチーズのようなミルキーな味わい‥絶対ダメだけれど、食べ続けても、ウッ、もうコッテリ受け付けないとならないような食べ続けていたいと思う味わいでした。
よくわからないですが、発酵バターてすごく美味しいのだなと思いました😻

5 熟した旨みが溢れる味わい。
カルピスバターのカップ入りソフトタイプに発酵バターが出ていたので購入したものを頂きました。
発酵バターと聞くと、箱パッケージに描かれたクロワッサンのように香り高い風味と豊かなコクが特徴的な味をイメージしています、プラスチックの容器に入ったバターは有塩のごくオーソドックスなタイプの模様。
以前頂いたカルピスバターはシンプルに食事パンに付けて試食したので、今回はお料理にプラスして活用したのですが、その前に一つまみ試食してみると
舌に感じる程好い塩気と豊かなコク、その味わいは発酵バターらしく深みや香りがより重厚な感じを強く受けました。

6 たまりません
これの業務用のでっかいのをいつも使ってます。
有塩のカルピスバターよりもやっぱり香りがいい。
冷凍したままカットして、バゲットにはさんで食べるのが大好きです。