【高評価】「熟した旨みが溢れる味わい。」 「レビュアー」さんの「アサヒ　発酵バター」についてのクチコミ・評価

熟した旨みが溢れる味わい。
カルピスバターのカップ入りソフトタイプに発酵バターが出ていたので購入したものを頂きました。
発酵バターと聞くと、箱パッケージに描かれたクロワッサンのように香り高い風味と豊かなコクが特徴的な味をイメージしています、プラスチックの容器に入ったバターは有塩のごくオーソドックスなタイプの模様。
以前頂いたカルピスバターはシンプルに食事パンに付けて試食したので、今回はお料理にプラスして活用したのですが、その前に一つまみ試食してみると
舌に感じる程好い塩気と豊かなコク、その味わいは発酵バターらしく深みや香りがより重厚な感じを強く受けました。
使用したお料理にはその濃厚なコク、上品でありながら香り立つようなバターの旨さが存分に発揮され、料理ベタな自分の作製したものでも（気持ち的には）おいしさがアップしたように思えます。
カルピスバターならではの旨みに熟成したような深みあるコクと華やぐ香りが加わった発酵バター、より香りを際立たせたいお料理に活用したい一品です。