【中評価】「粉っぽいけど」 「himeko」さんの「アルチェネロ　全粒粉デュラムセモリナ　スパゲッティ　１．６ｍｍ」についてのクチコミ・評価

パサつきと苦みをクリアしたレシピが必要なパスタ
全粒粉パスタなので、一般的なパスタのほうがやはり美味しいと感じます。
しかし、全粒粉パスタは食物繊維が小麦粉の5倍も多く含まれます。また、ビタミン・ミネラル類が豊富なので、バランスよく栄養素をとれるため、栄養価の高さでいえばこちらのほうがおすすめ。
ですが、苦みやパサつきやすいため、食べるときの違和感をなくすために、濃い目の味付けが重要ですね。

5 好みが分かれるかも
「ディチェコ」よりもザラザラに感じるブロンズダイス仕上げ。「バリラ」を代表とするようなテフロンダイスを好む人には、日本蕎麦かと思う程ザラザラした麺です。
ソースを一挙に引っ張ってくる様な絡み具合は「ディチェコ」顔負け。。
ただ調理後早く食べないとボソボソになります。私はそれはそれで美味しいと思うのですが。。
ちょっとやり過ぎ感があるというのが率直な感想です。

6 全粒粉 ペンネ
アルチェネロの全粒粉シリーズ、好きです。
ペンネを食べました。
見つからなかったのでここに口コミさせて下さい<(_ _)>
ノーマルタイプよりもしっかりした食感ですごく食べごたえがあります。