徳島産業 和三盆工房 蜜芋 紅はるか
発売日：9月24日
食べたい
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【高評価】「チーズ」 「SatuKi」さんの「メロディアン ブルジョン スフレチーズケーキ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
チーズ
しゅわりとした口溶けのスフレ生地。キメは細かく口当たりがいいです。
手頃な価格で手に入り、なおかつクオリティーもなかなかです(^ー^)
貰い物。
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食べた日:2014/10
投稿日:2014/10/31
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また、食感のバランスを追求し、キャラメリゼの「カリッと」感とのコントラストがくせになる味わいに仕上げています。
別添のほろにがいキャラメリゼを後がけすることで、ブリュレ全体にメリハリがつき、本格的な大人の味わいのデザートを楽しめます。
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そんな阿蘇のおいしい和栗を、皮栗のまま蒸し上げペースト化して使用することで、和栗本来の甘みや栗のホクホク感を楽しめる”和栗そのままの味わい“に仕上げました。さらに、ほろにがカラメルソースを合わせることで、和栗の甘みと香りの余韻をより一層感じていただくことができます。
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