【高評価】「石釜焼きの良さが楽しめる」 「久保田 智子」さんの「タカキベーカリー　石窯プチブレッド　くるみ」についてのクチコミ・評価

5 高いけどおいしい
高いんだけど、おいしかったです。
しっかりとした生地に、くるみがごろごろ。
香りも食感もよくて、何もつけず、これだけでとってもおいしいと思いました。
でも、カマンベール挟んでみました☆

7 まじか
もともとクルミパンは好きだったですが
いや、これは‥‥市販のパンとは思えない
ライ麦粉がとても香ばしくて
クルミもたっぷり

5 凝縮したくるみとパンの旨みを味わう。
タカキベーカリーさんの石窯シリーズに試しやすいサイズのプチブレッドが今月の新商品としてラインナップされており、こちらのくるみ入タイプを頂きました。
市販品としては本格派の味が勢揃いしている同名ブランド、元々半月型のホールタイプの石窯ブレッドにはくるみ入が存在していましたが、ソフトフランスパン形状のこちらの方が使い勝手が良いかと思います。
今回は薄くスライスして調理するのに活用させて頂きましたが、その際にカットした感覚も柔らかで切りやすいのが助かりました。
一口試食してみると、少々酸味のあるパン生地にギュッと詰まったような滋味深い味わい、そこにカリカリとした食感のくるみが合わさる事で旨さはグンとアップします。

7 くるみがたっぷり…どころじゃない！
タカキベーカリー、今月の新商品です♪
「生地にはしっかり水分を含ませ、また程よく塩味を効かせることで、ライ麦粉が醸し出す旨味やしっとりもっちりとした食感を引き立たせています。
その中に、くるみのカリッとした食感や香ばしさ・旨味がうまく調和し、味わい深いブレッドに仕上げています。
薄くスライスしてバターやオリーブオイルを塗っても相性ぴったり。」