【高評価】「美味しいとんこつは、いかが？」 「yorico」さんの「エースコック　博多でみつけた　背脂とんこつラーメン」についてのクチコミ・評価

美味しいとんこつは、いかが？
博多豚骨に憧れを抱く者としては見過ごせませんでした！
みつけたシリーズは初挑戦です！
袋は4つ、後入れが3つでしたが、何を動揺したのか後入れのネギを先に入れてしまう不祥事(オォウ・・・
せっかく返しが2分なのに、後入れが多いのはいかがなものか。
しかも液体スープを温めていたのに硬すぎ(脂が凄すぎて解けなかった)て、食べ出しまでえらく時間が掛かってしまいました。
液体スープは湯煎がおススメです。

・麺
細ストレートのカタ気味麺。
しっかりとした歯応えはありつつ伸び難く絡みにくい。
プツプツの食感が楽しい。
ただ、同時期発売という事で比べてしまうと、バリカタの方が麺は好みだった(これは人それぞれ)

・スープ
スープが！
とにかく！
美味しい！！
これはハマってしまったなぁ。
ちゃんと豚骨しつつ、脂が甘くてコクが深い。
ニンニクもしっかりと縁の下で味をまとめてくれている。
ネギの風味もきちんと溶け出しているし、旨味と塩味のバランスがとても良い。
いやぁ、美味しい！

・具
ネギ、チャーシュー、キクラゲ、ゴマ。
チャーシューは生姜の味がする、サラミのような食感で美味しい。
キクラゲは細く食感もあまり無い為、存在感は薄い。
具は貧弱な印象。
ただ、ゴマのプチプチ感は◎。

・まとめ
具の貧弱さは目立つものの、スープが自分にはがっつりマッチしました。
ちょっとしょっぱ口なのですが脂とのバランスが良く、結局飲み干してしまう程(笑
麺に関しては先日食べたバリカタの方が好みなのですが、十分美味しいです。
エースコックの商品はあまり食べた事が無かったのですが、これからは注目して買ってみようと思わせてくれた一杯でした。