【高評価】「こんな絶品ほうじ茶スイーツあるなんて…」 「いちごみるう」さんの「京はやしや　ほうじ茶　ショコラティラミスパフェ」についてのクチコミ・評価

こんな絶品ほうじ茶スイーツあるなんて…
見た目はチョコプリンのように真っ黒
表面にはココアパウダーで隠れてます


スプーンを入れると上から、ショコラ
ムース・マスカルポーネムースそして
ほうじ茶スポンジケーキ

そこには何やら柑橘系のソースがあり

…





ショコラムースはとってもビターで、
甘さ控えめなのに対しマスカルポーネ
ムースは濃密でねっとり濃厚♡♡

これだけでもわかる立派なティラミス





なのですがそこにやってきたほうじ茶
の和のしっかり濃ゆい苦味！！




ショコラムースも苦いのでケンカして
しまうんじゃないかとおもったらこれ
また相性がよくチーズの濃厚さが全体
をマイルドに合わせてくれています。



ほうじ茶のほろ苦さとシロップの甘さ
がスポンジケーキからじわっと出て、
たまらーん(♡ﾟωﾟ♡)


底は金柑ソースとなんとも大人な酸味
と苦味でこれがほうじ茶と相性抜群！





京はやしやスイーツ私のお気に入りの
スイーツランキングにinですね（笑）