成城石井 自家製 さわら西京漬 2切
- 価格:7745円
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うな次郎☆-ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノ
魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼風ですo(*・ω・*)ノ゙
電子レンジで温めるだけ
生臭くなく、骨もありませんとあり、名称はしっかり「魚肉ねり製品」になっています((′ω`)ノ
箸を入れると、ほろりと切れて、かまぼこらしくないふんわりとしたやわらかさヾ(。・ω・。)ノヾ(。・ω・。)ノ°
皮部分はぷるんとして再現度のなかなか高い皮っぽい食感(*´・∀・)ノシ°+。、
蒲焼きのたれのおかげで、味の再現率は高いのですが、
うなぎならではの、小骨の食感のアクセントや、ほのかな苦みや臭みもなく、皮の香ばしさもありません(/_\;)
原材料を見ると、うなぎエキスやえびペーストパウダー、かにエキスも練り込まれているよう(o´・エ・)ノヽ(・エ・`o)
小骨の食感や、魚の苦みと臭みのないのは残念ですが、
皮の食感も好きだったし、蒲焼きのたれの味でほぼ再現されていておいしかったし、
高級なうなぎも、こんだけ表現出来てたら充分だと思いました(* °∀`*)ノ☆。°+.°。☆
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入手:購入品/スーパー/義務スーパー
食べた日:2016/08
投稿日:2016/08/04