【高評価】「塩やきそばの先入観で食べると驚く」 「Mk3」さんの「マルちゃん　富士宮やきそば　塩味」についてのクチコミ・評価

塩やきそばの先入観で食べると驚く
塩やきそばというと、シンプルであっさりめの味という印象をもってたのですが、そういう感じではないです。
あまり塩味は前面に出ておらず、くどくない程度の甘味とか、ダシの旨味、隠し味的なスパイス感などが混然とした複雑な味です。
エスニック系やきそばのカドを取って和風ぽくしたような？
もちろん、ウリの削り節も働いてますが、細かい粉末状で、過度に主張しないのが却っていい。肉カスは乾燥具ですけど、大した量もないのにちゃんと旨味の上乗せに貢献しています。他のやきそばでも採用したらいいんじゃないかなこの肉。
ややこしい味の好きな私は塩系やきそばで好みに合うものが中々ありませんでしたが、これはうまいです。
脂質が30g載せとちょっと多いのが難。(でも味は脂っこくないです、むしろ食べやすい)