【高評価】「こってりながらもベタつかない後味。」 「レビュアー」さんの「セブン&アイ セブンプレミアムゴールド 札幌濃厚みそ すみれ」についてのクチコミ・評価

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総合評価 5

味5|見た目4|コスパ4

こってりながらもベタつかない後味。
各地の名店の味を再現したシリーズより、札幌のすみれと言うお店のラーメンを頂きました。
北海道のラーメンと言えば塩・醤油も勿論ですが、やはり王道は味噌ラーメンではないでしょうか、価格帯もわりかし高め設定で、どことなく拘り感を強く滲ませます。
麺は中太の玉子色が目に鮮やかなノンフライ麺、こちらの方がスープの味をよりしっかりと味わえるので個人的には好みです。
ペースト状の液体スープに重ねる粉末スープのダブル使用、お湯を注いだ麺に加えた時点でふわりと味噌の強い香りが感じられます。
油分が浮き出たスープに浸した麺を一口試食、もっちりとした食感とスルスル口内に巡る麺は淡白な甘さの小麦味がおいしいです。
スープはコク感強めの味噌とパンチの効いた山椒がインパクトを与える味わい、こってり系スープなのは間違いないのですが、不思議と後味がすっきりしていると言うか、ベタつきのなさが食べやすいと感じます。
個人的にはどことなくごま風味の芳ばしさを感じたのですが、それも含め満足出来る一品でした。

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入手:購入品/コンビニ/セブンイレブン

食べた日:2018/02

投稿日:2018/02/18

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