【高評価】「たまごのコクが活きたプリン」 「レビュアー」さんの「菊家　地卵はちみつぷりん」についてのクチコミ・評価

たまごのコクが活きたプリン
以前にご紹介した、湯布院のぷりんどらと一緒にいただいたものです。

別添でカラメルソースがついていました。

カラメルソースは、ほろ苦いというよりも、かなり「苦い」です(´∀｀)
甘さはほぼありません。

プリンそのものは、ふんわりやさしい甘めのお味で、たまご感がたっぷりきいてて、
しっかりコクもある、カタメの昔なつかしい弾力のあるプリンです。
それゆえ、お皿に移しても堂々たる見栄えで、スプーンを入れても型崩れせず、
しっかりと原型をとどめていました。

さすが、世界モンドセレクショングランドゴールド受賞！（らしいです）(´∀｀)

別添のソースは、かなり色の濃いカラメルソースで、苦味が多いので、
プリンと合わせても、カラメルの苦味が強めで、プリンでもビターなプリンに
仕上がっていました。

甘いプリンで慣れていたせいか、余計に苦味を感じてしまったのかもしれませんが、
決して食べにくい味ではなくて、後味にヘンな甘みを残さない程度の
ほんのり甘いプリンで、ちょっと大人なプリンという感じでした。

プリン好きさんでも、ミルクプリン好きさんにとっては、ミルク感がないので
期待ハズレかもしれませんが、たまご感のあるプリン好きさんにはお好みの味だと
思います。なんとなく、文明堂さんのプリンに似たような食感のプリンで、
わたしは、このたまごのコクがたまらなく、おいしかったです。