【高評価】「いわし」 「Chocolate」さんの「カクサ　潮の華」についてのクチコミ・評価

いわし
カクサから販売されている、水産加工品です。潮の華 です。

「フワッフワに削り上げたいわしの削りは口触りが非常になめらかでふりかけた料理の食感を損ねることがありません。冷奴・湯豆腐などアッサリとした料理には深いコクをだし、お好み焼き・焼きそばなどのこってりした料理にはアッサリとした後味を醸し出します。」

かつおではなく、いわしの削りぶしです。普段はかつおぶしを使っているので、いつもとはひと味違った風味が感じられてよかったです。