【高評価】「割と麺がいい」 「レビュアー」さんの「ニュータッチ　凄麺　酸辣湯麺の逸品」についてのクチコミ・評価

4 酸味・とろみに頼り過ぎか
以前の凄麺で酸辣湯は超絶うまかったのでかなり期待して購入。
うーん、前と比べるとイマイチかな。
酸味の立ってない酸辣湯はダメだけど、ちょっとこれは酸味に頼りすぎで他が疎かになってるかも。辛味とか旨味要素が負けている。
具が豆腐(カップ麺の具にしては大きめ)やかき卵等なんだけど。

6 酸味と辛味の生きた本格酸辣湯らしさ
食べた感じ、酸味と辛味がまずはっきり前に出ています。酸辣湯らしさが強い味。
それでいて香酢のせいか、酸のとげとげしさがなくまろやかでもあります。下支えしている旨みや甘みがしっかりしているせいもあるのかな、うまい。香酢の芳醇な香りもいい。
粉末スープにとろみ成分が入っているので、とろっとしていて麺によく絡む。
麺はいつもの凄麺とは違った細麺。食感も柔らかめではっきり違います。