【中評価】「意欲作 味バランスいまいち?」 「Mk3」さんの「ペヤング 麻婆やきそば」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
意欲作 味バランスいまいち?
特許出願中という新湯切りを搭載しての意欲作です。今まであんかけ系製品はあれど、お湯二度入れが必要だった面倒を解消しています。(二度入れするには700~900cc程度を費やすので、お湯の確保も大変です。万一途中で足りなくなったら…)
その意味で画期的な意欲作と言えますし、麻婆味というのも斬新。
ただ、食べた感想はイマイチかなあ、どうもバランスが悪いような。辛い系で名作を輩出してきたペヤングらしくない。
印象としては化調の旨味と山椒の香りがやけに突出。甘味等が足りないのかとも思いましたが、どうも山椒の勝ち過ぎっぽいのかな。遠慮なく辛いのは評価できるし、山椒の効果で脂気のくどさは殆ど無いのですが。
最近は山椒を生かした麻婆味製品が増えていて私も好きですし、トレンドを把握したのはいいんだけど、しかし導入し損ねた、みたいな?
具は乾燥豆腐やひき肉が入ってておいしかったです、麺と一緒に食べると幾分味も良くなります。
とりあえず成功作というには味がもひとつなものの、形式としては将来性があると思います。二度入れ製品は少ないので市場規模は微妙ながら、旧来品に比べるとジェット湯切り前後くらいな差あり。
冬向けには特に色々開発できそうですよね。
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入手:購入品/スーパー
食べた日:2011年6月
投稿日:2011/06/18
コメント一覧 (0件)
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もとちょ男さん5 以前、変態が食べる辛さのやつがありましたが、こちらは辛いけど美味しい辛さ。ペヤングの変わり種商品は、自分的には今までほぼ外れてましたが、これは美味しいです。また食べたいと思います。
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Anchu.さん4 少しもっちりの歯切れのいい麺。
山椒の香りがふわっと。
具は豆腐、肉そぼろ、ネギ。
麻婆というより坦々ぽい?
辛さは辛すぎる程ではない。 -
ソバオさん失敗…
説明なんか読まずに、いつものカップ焼きそばのつもりで全部お湯捨てて、さあ〜、食べよう?しょっぱくて食えない…。カップ麺のベテランでも、しっかり説明は読みましょう★ -
レビュアーさん4 ペヤング 麻婆やきそば
パッケージの画像みたいなのを想像していると大変がっかりします(笑)
味はこれでご飯が食べられそうな麻婆具合でした! -
taktak99さん4 ペヤング 麻婆やきそば
ペヤング 麻婆やきそばは、当社が提供するカップ焼きそばの1種。
「お湯を全て切らない新しい湯切りシステム(特許出願中)を考案致しました。それに伴い、とろみを出す粉末スープならびに特製の調味油を付与し、本場の麻婆豆腐の味に近づけました」となっている。
通常のカップ焼きそばはお湯を全て出し切るが、これはあえて残し、後に加える粉末によってとろみを出し、麻婆豆腐っぽくしている。
きちんと麻婆豆腐の風味がし(しかも豆腐入り)、辛さもある。流石に口の中が食後もヒリヒリする程ではないが。 -
きゃらめるばにらさん4 インパクトだけ
お湯を残すというおもしろい作り方です。
香りはいいのですが、麺のぴろぴろ感と辛いだけの麻婆あんは…期待外れです。
せめて、肉の甘みやうまみがあればよかったのですが…
あんのふんわりした食感だけはよかったです。
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