ココス 黒・魔・導・爆・烈・破 パフェ
発売日:12月3日
食べたい
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総合評価 5
かぼちゃ弱いです
かぼちゃかぼちゃした見た目に惹かれました(笑)
フードペアリングのハウスブレンドと共に頂きました。
上はねっとりとしたかぼちゃペーストで、下はアーモンドプードルと小麦粉・かぼちゃピューレをあわせた生地になっています。
かぼちゃの味は見た目とは裏腹に弱く、シナモンがとても強く感じました。
途中出てくるパンプキンシードの食感と味が良いアクセントになっていました。
タルト生地は柔らかめでほろほろとした食感です。
側面は分厚く、バターの風味も感じられました。
ホイップクリームのやさしい甘さも、ケーキによく合っていました。
かぼちゃを期待すると拍子抜けしてしまいそうですが、やさしい味わいのケーキで美味しかったです。
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食べた日:2011/09
投稿日:2011/09/11