【中評価】「辛さ一辺倒気味かな」 「Mk3」さんの「エースコック　燃え麺　四川式焼そば」についてのクチコミ・評価

辛さ一辺倒気味かな
ふりかけが大半唐辛子と山椒で、これを加減すると辛さ調節できるってことらしいんですが。
しかしタレだけでもかなり激辛、自分はどっちか言えば辛党なんですけど、食べ続けたら十分にヒーヒー言える辛さです、繰り返すけど、タレだけで。
だからふりかけをかけても、激辛→激辛であまり変わった気がしません。

総合的な味の方は、その辛さに加えて、胡麻油のコクと香り、山椒のアクセントという感じでいささか単調気味。
もう少し、辛さのカウンターとして甘みや旨みの強化がないとあんまり「ウマイ」という印象になりません。

具は輪切り唐辛子少しと、チンゲンサイ、そぼろ肉。最後に残った肉が集まると味がよくなる感じで、不足してる要素がやっぱりあるなあと。
ふりかけは唐辛子追加より、ゴマや海苔とかの旨み・コク要素に振った方が良かったのでは？