【中評価】「トーラクは」 「ゆち」さんの「トーラク　スイートポテトチーズケーキ」についてのクチコミ・評価

トーラクは
とろとろ系のプリンのイメージが強いですがこちらはみっちりでした！

大好きなチーズと大好きなさつまいもという魅惑的組み合わせ！

先述してしまいましたが、ケーキと言っていますがまぁプリンかと(笑)

ケーキと位置つけるならばレアチーズケーキ。

スプーンを入れた時からかっちりとした硬さが伝わってきます。

緩さは全くなく掬い上げても全く垂れることもなく。

食べればねっとりクリーミーな舌触りでザラつきなどはなく滑らか。

クリームチーズのコクとほんのり酸味の爽やかさに
紅はるかと安納芋の砂糖とは違うほっこりとした甘さがマッチ。

どこか香ばしさも感じられ、他に何の要素もないシンプルな作りですが
確かにスイートポテトチーズケーキらしさを感じました。

ケーキなら生地要素があれば嬉しかったです。
または底にクッキークラムなど…。