【中評価】「しとふわ☆」 「レビュアー」さんの「Ｐａｓｃｏ　ふんわりホイップシフォン　ミルク」についてのクチコミ・評価

しとふわ☆
別立て製法で、ふんわり焼き上げたシフォンケーキに、生乳入りホイップクリームを入れました✨

リニューアルされたみたいですね‼︎
別立て製法ってなんだろう、、と気になったので調べてみました☆
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共立て、別立てがある‼︎→卵の泡立て方法のことで、共立ては「卵黄と卵白を分けずに共に泡立てる方法」、別立ては「卵黄卵白それぞれ別々に泡立てる方法」のことを言うそうです‼︎

今回PASCOさんのシフォンは、その別立て‼︎✨
卵黄と卵白をそれぞれ泡立てて作り、共立て法よりも気泡の量を多く含ませることができるため、ふんわりとしやすく軽いほろっとした食感の生地になるみたいです💓

その製法によってなのかシフォンケーキ生地は本当にふわっふわで軽い食感で、口の中に入れるとしゅわっと溶けるくらい柔らかくてふわふわです✨✨
粉糖の甘さも感じつつ、ミルク感あるホイップは甘さ控えめなので、全体のバランスが甘過ぎる事なくまとまっていました💕

もう少しホイップ量が欲しい気もしますが、あくまでもシフォンケーキ生地が主役の商品でホイップは引き立て役なのかな🙏
とにかくスーパーでお安く購入できるのに、生地がふわしゅわしっとりな生地がクオリティ高いと感じました✨✨