【高評価】「エビは下支え程度ながらバランスが良い」 「Mk3」さんの「マルちゃん　四季物語　桜えび香るソース焼そば」についてのクチコミ・評価

エビは下支え程度ながらバランスが良い
そんなにエビが前に出ているわけじゃないけど、下地にちゃんとエビの香りがあります。基本的には普通のソース焼きそばで、ダシがエビ系にちょいと振ってあるという感じ。
ソースの味は幾分甘さと酸味が立ち、でも両者抑え目でクドくはないあっさり系、これがエビだしの埋没を防いで上手いことバランスを取ってる。

麺は何か妙にもちっとした食感が出ていて改良したんでしょうか、特に名前が付いてたりしないけど。やや細麺でもちっと食感にあっさりソースが合っていてチルド焼きそばのようでした。これでノンフライだったら更にいいのに。

具は桜海老とキャベツですが少なめ、特にエビはやっと確認できる程度。口に入ればそれなり旨みはあるので、もうちょい量があればエビ焼きそばとして完成度が上がったはず。
キャベツも少なめですがカットが大きめで判り易い。細かいと総量が一緒でも、あるんだか無いんだか不明になっちゃうからね。