【高評価】「大分スイーツ🌟まんまお芋！」 「hiro718163」さんの「菊家　花麹菊家　蜜衛門」についてのクチコミ・評価

大分スイーツ🌟まんまお芋！
【大分県産さつま芋「べにはるか」はしっとりとクリーミーな食感で、蒸したり焼いたりした場合の糖度(35度前後)は、他の芋を圧倒し、「スイーツ芋の王様」と呼ぶにふさわしいさつま芋です。
この「べにはるか」をひとつひとつ丁寧に洗い、蒸気釜で皮ごと蒸し、さらに糖度を出すために釜で焼き、 バターや卵黄を加え、クリーミーな食感に仕上げた餡を別生地で包み、見た目も焼き芋そっくりに 見えるよう型に入れてじっくりと焼き上げました。どうぞ新感覚焼き芋スイーツをご賞味ください。】

近所のスーパーでバラ売りされていたので購入です。
見た目はお芋そのまま。
皮の部分はしっとりとして食べるとホロッと崩れます。味が独特で、なんだろう…カラメルの味かな、香ばしさがあるような感じ。
中はねっとりとしたさつまいも餡。皮も一緒に入っているのがわかります。
余計な味付けがされていないさつまいもそのままの味です。甘すぎず自然な感じ。
潰れていないお芋も残っていて干し芋のようなねちっとした食感もあります。

今回はそのまま食べたのですが、焼くか温めて食べたほうがより焼き芋感を感じられるのかも。

美味しかったです！

エネルギー138kcal