【中評価】「【普通】とろみが強すぎて味がボヤけてた！」 「レビュアー」さんの「マルハニチロ　新中華街　五目あんかけ焼そば」についてのクチコミ・評価

【普通】とろみが強すぎて味がボヤけてた！
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥

超一流料理人たちのジャッジは合格(合格6：不合格1)
【超一流料理人のコメント】
中太麺に変えて正解。麺を焼いていることによって食感がしっかりする。あとは餡、2種類のオイスターソースを使ったことによって旨味、甘み、そして何より餡との絡みが抜群。めちゃめちゃ美味しい焼きそばに仕上がっていた。(澤田州平さん)
オイスターソースの甘味、コクも良く感じた。野菜も火を通し過ぎてないし、青菜の色も失ってない。食感も残っているのでここまで冷凍の技術で来られると我々もうかうかできない。(菰田欣也さん)

さて。僕の評価は…👱
食べた瞬間、サラダ油の味と香りがガツンと襲ってきたのが気になった。
とろみが強すぎる気がした。僕的には麺は細麺のほうが合ってると思った。中太麺の芯に粉っぽさを感じたのが気になった。

もう少し野菜や肉の旨味を感じたかった。いや、旨味はあったのかもしれないがとろみが強すぎてぼやけてしまってた気がしたぜベイベー👱

あんかけの量が多いので、野菜はもっと入れてほしいなぁ👀💡

#ジョブチューン
#しげるんが超一流料理人に挑む
#バカ舌庶民派レビュアーしげるん