クチコミ一覧

4 【惜しい！】ソースの苦味とハンバーグの甘みが合ってない💥
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは満場一致で合格(合格7：不合格0)
【超一流料理人のコメント】
とっても美味しかった。冷凍食品でこれだけの味わいが出るのはちょっとびっくり。切ったときも肉汁が無駄に出てくることなく留まっている。食べたときに肉汁がジュワーっと出てくる。(ボイルに)18分かかるところが本当にこだわりがあって。僕らも1回火を入れた肉を温め直すときはすごく慎重。短時間でやろうとすると、どうしても周りがパサついたり肉汁が逃げたり。こういうのが「料理だな」と。(進藤佳明さん)

4 【惜しい！】焼ギョーザの時のジャンキー感が無い！💥
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは満場一致で合格(合格7：不合格0)
【超一流料理人のコメント】
非常に美味しい商品だった。まず生地、熱湯で練ることででんぷん質が糊化する。熱湯で練れば可能な食感だがこれを冷水で練ってこの状態に持ってくるというのは、ちょっと私にはどうやっているのか全く想像つかない。恐ろしくすごい技術が詰まっている皮。技術力が高い。(古藤和豊さん)

5 【ギリ合格】味付けは完璧だと思います！👏👏
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは不合格(合格1：不合格6)
【超一流料理人のコメント】
野菜の美味しさを全く感じなかった。(野菜に)しっかり火を入れるということは調理工程として必要かもしれないが、ちょっとオーバークッキング。えぐみ・渋み、そういった野菜の嫌な味が出ちゃっているのがもったいない。野菜は別で下茹でして最後に合わせることで野菜の美味しさがもっと出せる。野菜の改善だけすればもっと素晴らしい商品になる。(進藤佳明さん)

5 【ギリ合格】ジャンキーな濃い味の餃子だ！😍
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは満場一致で合格(合格7：不合格0)
【超一流料理人のコメント】
ここまでパリッと仕上げられる技術開発力にすごく敬意を表する。味のバランスがちょうど良い。この肉感もそうだし、皮と中の具材を食べたときのバランス。本当に白いご飯と食べたときにベストマッチだと思う。(有島浩昭さん)

3 【普通】味もいいし、食感は素晴らしい👏 けど…？
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格5：不合格2)
【超一流料理人のコメント】
美味しかった。最初お話しされていた時に『塩味を強くしないように旨みを大事にしてます』と。それは僕がいつもうちの店の若い子に言っていることそのまま。塩味って味が強いので他の味が消えてしまう。塩味を入れるのは素材の旨みを出すため。食べたらいい塩梅だったので合格とさせていただいた。(石田伸二さん)

2 【不合格】最悪の食感のエビピラフでした😭
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格5：不合格2)
【超一流料理人のコメント】
素晴らしい商品で非常に美味しく頂いた。お米って大量調理するのが非常に難しい食材。蒸して炒めてからもう一度(ブイヨンで)炊くという3段階で加熱しているにも関わらず、お米も全く潰れてなくてちょうど良い硬さで仕上がっている。野菜の食感も分けて入れられているので美味しく頂けた。(古藤和豊さん)

5 【ギリ合格】コンビニのフライドチキンの味だー！😍✨
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは満場一致で合格(合格7：不合格0)
【超一流料理人のコメント】
ネーミング通り柔らかくてジューシー、そこにすごく驚いた。冷凍食品にしたら肉汁や風味が流れてしまうのが、冷たいままでも肉汁がちゃんとキープされている。冷凍食品はすごく技術が進歩してるというのが改めて実感した。(古屋壮一さん)

2 【不合格】これはエビのゼラチン煮ですか？😔💧
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格6：不合格1)
【超一流料理人のコメント】
正直めちゃめちゃ迷った。「これはエビシューマイですか」とまず考えてしまって。やはり弁当に入れて美味しく食べてもらうシューマイ、途中から考え方を変えてみて合格にさせていただいた。普通のシューマイは冷めてから食べたら皮が硬い、全然美味しくない。でもこのシューマイは冷めた状態でめちゃめちゃ美味しい。(澤田州平さん)

3 【普通】美味しいが実物は薄くて味のバランスが悪い！
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格5：不合格2)
【超一流料理人のコメント】
エビの旨味がしっかりあって、枝豆が入っていることによって食感とさっぱり感が出る。白身魚のフワッと感、本当に考えられているなと。あとは味の素さん、調味料と旨味の使い方が上手。ホタテを使ったり、エビの風味を出すために蝦醤(エビ味噌のような調味料)をを入れてみたり。美味しかった。(澤田州平さん)

3 【普通】もっと味濃くて大丈夫っすよ！👀👌
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格6：不合格1)
【超一流料理人のコメント】
レストランで出てきそうな味。真ん中にミートソースがあることによって、ミートソースを食べたところは酸味があって、ホワイトソースを食べたところは濃厚で。なのでこれだけの量のドリアを食べられる。1個180円という価格で料理を一品仕上げるのはかなり難しいことなので、こういう手軽で本格的な美味しいものをこれからも作っていただきたい。(進藤佳明さん)

5 【合格】横浜中華街で食べられるレベルの味だ！🤩
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格6：不合格1)
【超一流料理人のコメント】
麺とスープの絡みに関してはまだ伸びしろがある。全体としてはお家であんかけラーメンが食べられる、この値段でこの良いクオリティで美味しく食べられるということで合格にした。(菰田欣也さん)

3 【普通】とろみが強すぎて味がボヤけてた！
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格6：不合格1)
【超一流料理人のコメント】
中太麺に変えて正解。麺を焼いていることによって食感がしっかりする。あとは餡、2種類のオイスターソースを使ったことによって旨味、甘み、そして何より餡との絡みが抜群。めちゃめちゃ美味しい焼きそばに仕上がっていた。(澤田州平さん)

3 【普通】僕はニチレイの炒飯の圧勝でした😔
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは満場一致で合格(合格7：不合格0)
【超一流料理人のコメント】
炒飯は簡単な料理に思われがちだが、本当に美味しい炒飯を作ろうと思ったら炒飯用のお米を用意しないと美味しい炒飯は作れない。炒飯用にスチームをかけて加熱処理すると噛めば噛むほどお米の甘みが出てくる良さがある。そこがちゃんと引き出されていて、いろいろ研究されている成果がこの袋の中に詰まっている。(菰田欣也)

3 【普通】一口目はとても美味しいが…😅
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは満場一致で合格(合格7：不合格0)
【超一流料理人のコメント】
料理は楽しむものというのは絶対必要。味わいに関してもチーズの冷めても固くならないバランスの良さ。ホワイトソースと食べたときに一緒に口の中で溶けていく感じ。すごく計算されて作られている。素晴らしい仕事、感動した。(進藤佳明)

3 【普通】香りは素晴らしいのに味が平坦😔
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格6：不合格1)
【超一流料理人のコメント】
この価格、このボリューム、この味、この具材感、これは合格以外ない。若い人が好んで食べそうな味。ニンニクの芽なども入っていて香辛料の香味もあり、ちゃんとピリとするし甘さもある。牛肉が全体的にたくさん点在しているので、スプーンですくったときに何度も牛肉が入っていると食べる人もスゴい嬉しいと思う。すごく考えられた商品。(菰田欣也)

4 【惜しい！】そのまま食べると甘すぎる！
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは不合格(合格1：不合格6)
【超一流料理人のコメント】
正直美味しくなかった。衣がサクッとしていればいいが、ぼてっとしている。高い位置から落として反転させて揚げている意味が全くない。天つゆのソースも黒みりんでコクをアップしすぎている。蒲焼きのタレのような濃いタレになってしまっている。天つゆであっさりの方が美味しかったと思う。(澤田州平)

2 【不合格】とにかく油切れが悪すぎ💢
ジョブチューンでマルハニチロの冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格6：不合格1)
【超一流料理人のコメント】
レンジでこんなに美味しい揚げ物ができるのはスゴい。普通は揚げ物は時間とともにシナッとなるが、レンジでサクサクした衣。2種類のパン粉でサクッとした衣が完成している。中にはタルタルソースが入っていてサクッとさせるのは難しいはずだが、このハードルを越えている。本当に素晴らしい。(澤田州平)

5 【ギリ合格】おまけの合格。食感は神！感動した！😭♥
ジョブチューンでイオンの惣菜をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格6：不合格1)
「卵の風味が感じられて本当に美味しい。合格3個分あげたい！出汁巻き玉子は硬さが命。強火でいかに早く巻くかが重要だが、出汁が流出しやすかったりする。一気に卵液を入れて薄く広げていく工夫でふんわり表現できている。
だし巻きは焦げ目がつかないように焼く温度が計算されている。温度が低すぎても引っ付くし、高いと焦げる。よくできていて美味しかった。」

2 【不合格】生地は良い。具材がひどい💢
ジョブチューンでイオンの惣菜をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格4：不合格3)
「非常に美味しかった。生地感はすごく美味しくてモチモチしていて生地の発酵でいうと中華でも饅頭とか発酵系のものがある。発酵独自の小麦粉で作った香りとか冷凍では出せないふっくら加減が美味しい。(小澤善文)
美味しかった。モチモチとした食感、多分みんな好きだと思う。冷めても硬くならないし、お年寄りからお子様まで美味しく食べられるピザ。(澤田州平)」

2 【不合格】パサパサボサボサの不味い唐揚げ！💢
ジョブチューンでイオンの惣菜をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格4：不合格3)
「美味しかった。醤油・生姜・にんにくのバランス、僕は好き。これぐらい肉が大きいと外もそれなりに味も強くする、もしくは中に何か染み込ませないと物足りなくなるが、これは味付けバランスがすごく良い。時間と芯温の関係など全部が計算されていて、ビジョンが見える良い唐揚げだと思った。(堀江純一郎)
これだけ時間が経ってもカリカリの状態を保ってるので本当にすごい。美味しかった。(澤田州平)」