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酸味まろやかな口溶けケーキ。
東京に本拠を構える老舗食品会社、新宿中村屋さんのアイリッシュケーキ。様々なフレーバーが並ぶ中つい手にしたこちらのチーズケーキを頂きました。
パウンドケーキを一切れ分にカットされた形状のものが入っており、淡いクリーム色のケーキ表面にはまっさらでしなやかな質感、ほんのりした爽やかなレモンのような香りを漂わせる心地よい風味です。
一口試食してみると、チーズ臭さとはまた違う爽やかで清潔感のあるチーズ風味がふわり立ち昇り、スッと口内の水分でとろけるように素早く口溶ける食感です。
ケーキ生地がとても繊細な食感で、パサつきとは無縁のしっとりした口当たりは上品なおいしさを巧みに演出しています。
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